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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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小豆を煮てみたい

ずっとやってみたいと思っていたことがあります。
それは自分であんこを作ることです。

洋菓子の知識しかないので栗のシロップ煮と同じ工程でいけると思っています。

豆という素材を使ったことがまったくありません。
今は収穫したときから時間が経っているけどそれは問題ないのだろうか?
などと考えたりしています。

とりあえず豆を買わなくては!!
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【 2013/07/29 (Mon) 】 お菓子 | TB(0) | CM(2)
あんこ!いいね!

野菜?だしヘルシーだし、秋に向けてぴったりの食材だね。秋の栗にもかぼちゃにも合う(*^▽^*)

あんこを炊くとき、ぽこぽこはねて火傷しちゃうそうなので、お肌に注意!
【 2013/07/29 】 編集
Re: タイトルなし
まみぞー コメントありがとう

小豆を煮ました。
今回はあんこにはしないで粒をくずさない感じにしました。

豆をくずさずに煮るのは難しいですね。

【 2013/07/29 】 編集
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