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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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月別アーカイブ  【 2014年03月 】 

明日は「チョコレートのマカロン」あります

明日は「チョコレートのマカロン」を販売します。
作っている最中に雪が混じった雨が降ってきたので乾燥する時間は1時間とりました。

ガナッシュ(クリーム)はいつものようにタップリです。

ガナッシュタップリ

一晩、冷蔵庫で寝かしたら出来上がりです。
コレをやらないと生地とガナッシュが一体化しないのです。

マカロンの行列
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【 2014/03/07 (Fri) 】 お菓子 | TB(0) | CM(0)