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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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お菓子のリクエストには出来る限りおこたえしたいです

クレープリー・アルモリックはクレープ屋なんですがお菓子を作っています。
フランス菓子を中心にタルトやパイ菓子などを作ります。

本業はクレープ屋なのでトッピングのアイスクリームの仕込みを優先していますが、できるかぎりお菓子を作りたいと考えています。
定休日の次の日の金曜日は余裕があるのでなんとかなりそうです。


そんなわけで金曜日の明日はリクエストの多い「レモンのタルトレット」を作ります。
タルトレットとは一人用サイズの小さめのタルトのことをいいます。

酸っぱいレモンのクリームとイタリアンメレンゲの伝統的な組み合わせです。

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【 2014/04/24 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)