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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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月別アーカイブ  【 2014年08月 】 

生姜(しょうが)のクッキーできました

生姜のクッキーを作りました。

生姜を細かく切るのに手間がかかり12時をまわってしまいました。

このお菓子は生姜の他にはシナモン、ナツメグ、八角の香辛料が入っています。
味に奥行きをつけるのにカソナード(キビ砂糖)を加えました。

スパイシーな焼き菓子は紅茶にあわせるとよろしいかと思います。

ジンジャークッキー

明日(8月16日)は週末なので「フィナンシェ」を焼きます。
来店おまちしております。

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【 2014/08/16 (Sat) 】 未分類 | TB(0) | CM(2)