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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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月別アーカイブ  【 2014年10月 】 

がんばってみます。。。

10月からカヌレを焼いてます。

今までのパターンは朝9時に10個オーブンに入れて焼きあがったら販売。
基本は一日10個の製造でした。

でも10個が売り切れたあとに「カヌレありますか?」と聞かれることがとても多いのです。
追加で焼きたい気持ちは今までもあったのですがカヌレは型の準備をしないと焼けません。
(カヌレの型の準備はコチラを参考にしてください)

ならば常に準備済みのカヌレ型をもっていればいいんじゃないの?
ということで一日20個まで焼ける作業体制に変更することにいたしました。

明日より朝焼いたカヌレが売り切れてもあと10個まで焼くことが出来ます。
クレープを焼きながらなのでどうなるか分りませんが、チョッとがんばってみます。


カヌレの型IMG_3809
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【 2014/10/10 (Fri) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)