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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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ガトー・バスク

ガトー・バスクはサブレ生地でカスタードクリームを包んで焼き上げたお菓子です。

今日作ったのですが「カヌレ」と食感と味がかなり似ています。
中がもっちりとした食感でまわりはサクサクとしています。
バスク地方とボルドー地方は近くはないのですが人の好みは同じということなんでしょう。

ガトー・バスクはどっしりとしたお菓子なので軽い食事として食べるのもいいかもしれません。

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【 2015/09/05 (Sat) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)