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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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業界の人の意見を聞けてよかった

先日、以前一緒に働いていた職場の同僚がお店に来てくれました。
会うのは13年ぶり。男は月日が経っても外見はあまり変わらないものですね。

いろんな話をした後に仕事の話をしてみた。
私:「お店の目玉商品として出来たてのアイスクリームを売りたいと思っているのだけど伝わらないんだよ」
彼:「それは出来立てのアイスを食べなければわからない」
私:「出来たては全然ちがうよね?」
彼:「香りが全然違う」

そうなんですよね。
アイスクリーム業界の人は違いを知っているんですよね。
香りが違うのは確かなのだけれど、食べたことがないと説明するのは難しいです。
やはり食べていただかなければ違いは分からないといことですね。


今日もバニラのアイスクリームを作りましたが「出来たてを!!」というお客さまに来店していただけませんでした。
残念です。

本当に出来たてのアイスクリームは冷凍庫で保管されたものと比べると段違いに美味しいのですよ。

9月13日IMG_0221
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【 2016/09/13 (Tue) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)