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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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今年もフラミッシュを作ります

毎年恒例の冬の野菜ポロネギをつかって「フラミッシュ」を作ります。

金曜日と土曜日の夜☆アルモリックはガレットだけではなくキッシュ(=タルト)も焼きます。
フラミッシュとはフランドル地方でケーキの意味。
冬の野菜ポロネギをチーズをつかったタルトです。
もちろんポロネギは鎌倉市農協連即売所(れんばい)で仕入れた鎌倉野菜

チーズは伝統的に強い個性的な匂いのあるマロワールをつかうのですが、今回はゴーダを使います。
だから厳密に言えば「フラミッシュ風タルト」ということになります。

夜☆アルモリックは予約できます。
来店おまちしております。

11月29日(小)(フラミッシュ)IMG_1026

クレープリー・アルモリック
鎌倉市 大町2-2-34-1
0467-22-7186
☆JR鎌倉駅東口より歩いて8分☆
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【 2017/11/30 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)