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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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マカロンとロールケーキを販売します

明日は「チョコレートのマカロン」と「オレンジのロールケーキ」を販売します。

最近はクレープだけではなく、お菓子にも力を入れております。

12月25日IMG_4865

「オレンジのロールケーキ」の材料は鎌倉市農協連即売所(れんばい)で購入したオレンジです。

お菓子はオレンジの中身ではなく皮の部分を使うことが多いのです。
だから鎌倉産の無農薬栽培のオレンジは安心してお菓子に使うことができます。

12月25日IMG_4859

ロールケーキにはオレンジ風味のクレーム・ムースリーヌをつかいました。
このクリームに鎌倉産のオレンジが使われています。

生地のジェノワーズにはオレンジの皮で風味付けをしました。


【 2017/12/26 (Tue) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)