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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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方向は間違っていないと思うのですが

ガレットにつかう蕎麦粉を自分のところで挽いてつかう。
方向は間違っていないと思うのですが想像以上に時間を消費することが分かりました。

やるとしたら、それなりの設備がないと無理ではないかなと思います。
もう少し時間がかからない方法を考えてみます。

といっても蕎麦の実を買った分はすべて製粉するのでしばらくは自家製蕎麦粉でガレットを焼きます。

4月25日IMG_5888
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【 2018/04/29 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)