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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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月別アーカイブ  【 2019年06月 】 

リエジョワでいいんじゃないか?

「リエジョワ」を復活させたいと考えています。

数日前に「珈琲ゼリーを使った冷たい飲み物を作りたい」とブログに書いたのですが、実際に試作すると今ひとつ。
予想通りなんです。意外性がなく飲んでいて驚きがないんです。
そんな理由で珈琲ゼリーを使った冷たい飲み物を作るのは取りやめにします。

試作をしているうちにコーヒーを使ったデザートなら他にもあるじゃないか!と思いました。
それは「リエジョワ」です。


アルモリックの「リエジョワ」はスムージーっぽい珈琲とカフェオレのアイスクリームにホイップクリーム。
それにチョコレートソースを追加。

一部のマニアにしか売れなかったので幻の商品となっていました。
この「リエジョワ」を復活させることにしました。

実はカフェオレのアイスクリームは「リエジョワ」を作るために開発したものなんです。

6月6日リエジョワ
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【 2019/06/07 (Fri) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)