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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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月別アーカイブ  【 2019年07月 】 

パルミエを焼きました

夏はパンが売れないらしい。
一般的にボソボソするものは食べたくなくなるからだそうだ。

でも、なぜか焼き菓子は夏でもそれほど売り上げが落ちない。
ちょっとは落ちるので3割減といったとこでしょう。

今日はお店が閉まってからパルミエを焼きました。
バターをつかうパイ生地の焼き菓子なので、作業温度が高いとダメなお菓子。
そんなことをいっても欠品したものは作らなければなりません。


久しぶりにエアコンを全開で効かせた中で作業をしました。
作業温度は20℃くらいがいいのですが、さすがにそこまでは部屋を冷やすことは出来ません。
エアコンの真下でテキパキと作業をすることで、なんとか対応しています。

パルミエは月曜日(7月29日)から販売いたします。

7月29日EAjlQ-jUEAAfDhN

クレープリー・アルモリック
鎌倉市 大町2-2-34-1
0467-22-7186

☆大町の文房具屋さん「コトリ」のすぐ近くです☆

【 2019/07/29 (Mon) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)