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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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月別アーカイブ  【 2019年09月 】 

ピーナツバター・クッキー

ピーナツバター・クッキーを作りました。

そんなもんチョチョイのポイで出来るだろと思われるかもしれませんが、完成までの道のりがケッコウ長いです。


まずは鎌倉市農協連即売所(れんばい)で殻付きの生のピーナッツを買っています。
殻付きだと、なぜかよび方はピーナッツではなく落花生とよばれることが多いです。

9月30日EFnpSsDU8AAE6Qe


殻をはずしたピーナッツをローストしてからゴリゴリとすります。
この作業が一番ながくて重労働です。
ゴリゴリとやり続けると、オイルがでてきてピーナッツバターが出来上がります。

見た目は味噌みたいですが、香ばしい匂いがします。
ローストの深さで、味がかなり変わると思います。

9月30日EFnqC5DVAAAp81H

ピーナッツバターができたら、仕事は半分以上終わっているようなモンです。
クッキーの生地にまぜこんで焼いたら完成です。

9月30日EFoDTgYUYAASqQ3

見た目は「普通のクッキーじゃん?」と思われるかもしれません。
でも、香りは普通じゃないです。

時間があったら自家製ピーナッツバターは作る価値はあると思います。


クレープリー・アルモリック
鎌倉市 大町2-2-34-1
0467-22-7186
☆JR鎌倉駅東口より歩いて8分☆

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【 2019/09/30 (Mon) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)