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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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チョコレート

チョコレートが好きです。

だいたい値段が高いほうが美味しいのがチョコレートです。
材料のカカオの質はランク付けされて値段に反映しているからなのでしょう。
香りと口解けは、チョコレートの味を決定する重要なポイントです。


自分用に買うチョコレートは森永のカレドショコラです。
この価格でよくこの味が作れるものだと思います。

こんなのを売られちゃったら日本のショコラティエは大変です。

森永は昔からオペラ社のチョコレートを輸入しているので、高級チョコレートとの係わりには歴史があります。
他の国産メーカーとはチョコレートに対する愛情が違うのかもしれません。

11月17日EJlMVX4UcAAG3aP
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【 2019/11/17 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)