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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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週末はチョコレートのマカロンを作ります

金曜日(1月10日)から月曜日(1月13日)までチョコレートのマカロンを作ります。


なんでチョコレートのマカロンだけなんだ?とよく聞かれるので説明します。
じつは色をつける着色料を持っていないのです。
すると作れるのはチョコレートだけなんです。

着色料を使わずに焼けばいいのでは?
これもよく言われます。
なにもいれないとやっぱり見た目が悪いのですよ。
白いマカロンって白い着色をされているんです。


チョコレートのマカロンの生地はカカオパウダーが入っています。
そのカカオパウダーの色がマカロンの色になっています。

自然な色合いが好きなので15年間マカロンはチョコレートだけを作っています。
チョコレートのマカロンだけを作る理由はそれだけです。


天然色のチョコレートのマカロン。
一度お試しください。

1月8日IMG_0744

クレープリー・アルモリック
鎌倉市 大町2-2-34-1
0467-22-7186
☆大町の文房具屋さん「コトリ」のすぐ近くです☆
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【 2020/01/08 (Wed) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)