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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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月別アーカイブ  【 2020年06月 】 

シュークリーム

一日限定でシュークリームを作りました。

中身のカスタードクリームは卵黄をつかった栄養満点なクリームなので24時間で廃棄が基本です。
食べておいしいものは日持ちしないのです。


日持ちしないということは売れ残ったら廃棄ということ。

お菓子屋さんは毎日このプレッシャーと戦っているんだなと実感した一日でした。


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【 2020/06/01 (Mon) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)