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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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いまだに「食事をしたいんだけど・・・」と言われます。

営業してすでに7年目にもかかわらず、いまだにお客さんに「食事をしたいんだけど何かある?」と聞かれます。
その都度「そば粉のクレープは食事のかわりになります。」とお答えしています。
ガレット(そば粉のクレープ)はいまだにマイナーな食べ物なのでしょうか?

コンプレット

都内にも沢山のクレープ屋がオープンしているのですが、食事としてのガレットは今のところ認知度がないのですね。
上の写真は「コンプレット」とよばれるそば粉のクレープです。1枚で十分お腹いっぱいになります。
ハムとチーズに卵のシンプルな組み合わせですが、お店の考え方や生地、焼き方をチェックするのには最適です。
初めて訪問する店で注文に迷ったときにおすすめします
フレンチスタイルのクレープ屋には必ずあるといってもよいそば粉のクレープ。
アルモリックではパリパリとモチモチの両方を楽しめるように焼いています。

コンプレット(ハム・チーズ・卵のそば粉のクレープ) 880円


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【 2011/10/22 (Sat) 】 食べ物 | TB(0) | CM(0)
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