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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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キャトルエピス

キャトルエピスとは4つのスパイスという意味です。

料理用とお菓子用とでは少々ちがいます。
お菓子用にはコショウを入れないのが一般的です。

本日は悪天候で時間があいたので「生姜のサブレ」を作りました。
スパイスが効いた大人好みのお菓子です。

ナツメグ

使ったスパイスは「生姜」「ナツメグ」「シナモン」「スターアニス」の四種類。
特徴は鎌倉市農協連即売所(れんばい)で購入した生姜を使っていることです。
これがピリッと辛くていい仕事をしてくれます。

キャ撮るエピ酢

ミルクティとあわせるのがオススメです。
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【 2013/10/20 (Sun) 】 お菓子 | TB(0) | CM(0)
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