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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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コンフィズリーの季節

今年もコンフィズリーの季節がやってきました。

コンフィズリーを日本語に訳すと砂糖菓子です。
キャラメル、パート・ド・フリュイ、ヌガティーヌなどがそうです。

なにしろ砂糖が原料なので空気中に水分があるとすぐにベタベタになるので寒い季節に作ります。

「バニラのキャラメル」
「苺とフランボワーズのパート・ド・フリュイ」
「コーヒーのキャラメル」

だだいま3種類ですが、これから増えていく予定です。

今フィズリー
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【 2013/11/11 (Mon) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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