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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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今日はパティシエになりました

お菓子の製造が間にあわないので定休日ですがお菓子作りをしました。

まずはラングド・シャを焼きました。
これがないと珈琲と紅茶を売ることが出来ないので最優先です。

ラングドシャ


2番目はパート・ド・フリュイです。
果汁を煮詰めて作るお菓子なのですが営業時間に作るのは難しいお菓子です。
結局、時間切れでカットは明日の営業中にすることになりました。

パート・ド・フリュイ


3番目はラムレーズンのアイスクリームを作りました。
なぜか冬になると人気がでる商品です。
いままで欠品していました、、、、

ラムレーズンのアイス


最後はフロランタンです。
今年はナッツが人気なのか?すぐに売れてしまうお菓子です。
こちらも今まで欠品してました。

フロランタン


これで明日から営業できます。
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【 2013/12/06 (Fri) 】 お菓子 | TB(0) | CM(2)
パート・ド・フリュイ好き ゴロゴロのおばあちゃん
今日は、パティシエさんがお休み中に一生懸命つくったパート・ド・フリュイをゴロゴロのおばあちゃんがたくさん買いしめてすみませんでした。

他にはない濃厚なゼリーとまわりのお砂糖がやみつきで私も先ほど美味しくいただきました。(やはり完食!!)

ラムレーズンのアイスクリームも食べればよかった~(>_<)またお邪魔します
【 2013/12/06 】 編集
Re: パート・ド・フリュイ好き ゴロゴロのおばあちゃん
ゴロゴロの嫁さん コメントありがとうございます。

たくさんのお買い上げありがとうございます。
お菓子は新鮮(出来たて)のほうがおいしいので何も気にせずに買ってください。
商品の入れ替わりが早くなるので助かります。

同じことはコーヒーにもあてはまります。
注文が多いほうが美味しくなります。


【 2013/12/06 】 編集
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