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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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ここまでやっておけば大丈夫

明日は「レモンのタルトレット」を作ります。

タルトレットとは一人用の小さなタルトのことです。

タルトは焼きたてが美味しいので朝一番でオーブンに入れます。
朝は仕事がたてこんでいるので今日出来ることはやっておきます。

サブレ生地とのばして焼き方にはめる(フォンサージュ)ところまでやっておけばかなりの仕事のボリュームを減らせます。


冷蔵庫で保管してあとは明日の朝に焼くだけです。

ここまでやっておけば
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【 2013/12/12 (Thu) 】 お菓子 | TB(0) | CM(0)
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