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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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微妙に味が違うらしい

私が淹れるエスプレッソと相棒(嫁さん)のとでは味が微妙に違うらしい。

マシンと豆は同じものを使うのでフォルダにいれる豆の量とタンピングの仕方が違うだけです。
そのわずかな違いでも味に影響があるんですね。

2013年2月23日エスプレッソマシンなど 013

お客さんの中には淹れる人を指定する方がいらっしゃいます。
わかる人には違いが大きいようです。

2012年10月12日 204

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【 2013/12/15 (Sun) 】 エスプレッソ | TB(0) | CM(0)
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