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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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カヌレの型の手入れをしました

カヌレの型に焦げが付くとカヌレの頭が黄色くなります。

使い終わったら布で拭いて掃除しているのですがどうしても取れない焦げが付くのです。
指でさわるとちょっとボコボコしています。

あたま黄色い

布で拭いて取れない汚れはカリカリと金属の道具で削ります。
指でさわって滑らかな感じにします。

修正できたカヌレ

そうすると焼き上がりのカヌレの頭が黒くなります。
2ヶ月に一度くらいカヌレ型の大掃除をしています。





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【 2013/12/29 (Sun) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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