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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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同じ事の繰り返しではないのです

飲食店は同じことを繰り返す仕事ではないのです。

たしかに繰り返すことは多いですが少しだけチャレンジしたりします。
今年は「フロランタン」をはじめてお店で販売しました。

フロランタン2

ありふれたお菓子なので売れないだろうと期待していませんでした。

ところが意外に人気の商品となり定番になりました。
週に2回くらいのペースで作っています。

お客様のお話では「今の時代はあたりまえのものが売っていない」とのこと。
手で作っているのが「あたりまえ」ということらしいです。

フロランタン1

焼き菓子を手作業で作っているのは少数派なんですかねぇ?

あまり出歩くことがないので世間の事情がよくわかりません。
来年はもう少し人気のお店などに行ってみたいと思います。
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【 2013/12/29 (Sun) 】 お知らせ | TB(0) | CM(0)
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