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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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100%自家製!栗のアイスクリーム

栗はすべて鎌倉市農協連即売所(れんばい)で仕入れた鎌倉産の栗です。
だから100%自家製なのです。
冷凍庫にシロップ煮になって眠っていたのをつかってアイスクリームに仕立てました。

このアイスクリームを作るのは久しぶりです。
とくに理由はないのですが5年くらい作っていませんでした。
「懐かしいね!!」とおっしゃる方も多いと思います。
今日はあまりにも暑かったので「暑い日はアイスだ!!」とお店の営業が終わってから作りました。

栗IMG_1977

隠し味ていどにコニャックを入れています。
アルコールに敏感な人でも大丈夫だとは思いますが心配な方は注文はお控えください。

コニャックIMG_1974

アイスクリームの生地(ミックスというのかも?)に栗がタップリとはいっています。
そして食感として固形の栗をアイスクリームを作ってから混ぜ込みました。

栗のアイスIMG_1984

明日(6月3日)から販売いたします。

もちろん単品での注文も可能でございます。



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【 2014/06/03 (Tue) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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