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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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ラベンダーのアイスクリーム好評です

ラベンダーのアイスクリームを作りました。
前回作ったときはラベンダーの香りが薄かったので花と蕾をグラニュー糖にまぶしたものをつかってみました。

そしたら、今回はかなりラベンダーの香りがします。
やりすぎたか?

お客様のご意見は「天然の素材の香りなのでいい感じ」でした。
ありがとうございます。
天然素材は違和感のない味にしあがるので助かります。

ラベンダーのほかにも香り付けにバニラビーンズを少量いれてます。
だから見た目はほとんどバニラのアイスクリームです。

ラベンダーの花と蕾では色はつきません。
色がつくといいのですが天然素材をつかっているので納得でした。

ラベンダーアイスIMG_2397
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【 2014/07/03 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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