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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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白いメレンゲ焼きました

だだいま0時30分でございます。
メレンゲが焼きあがりました。

今回は80℃で4時間30分焼きました。
通常は4時間なんですが湿気が多い夏なので30分ながい焼き時間です。
完全に水分を抜きたいという気持ちをこめました。

日中はかなり暑い日でしたが、さすがに深夜になると涼しくなります。

白いメレンゲIMG_3187
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【 2014/08/21 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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