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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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パイ生地を作っています

週末(金曜日)からアップルパイを焼くのでパイ生地を作っています。

パイ生地の材料に酢を使います。
いつもはワインビネガーなんですが、ちょうど切らしていたので「リンゴ酢」を使いました。
ちょうどアップルパイにつかう生地なのでいいかもしれません。

リンゴ酢はあまり使わないので味を確認しました。
ワインビネガーより柔らかい酸味です。
香りもだいぶ違います。

相棒(嫁さん)は「変なものがはいっていないのがいい」と言います。
確かに原材料はリンゴ果汁だけでした。


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【 2014/10/16 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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