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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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無花果(いちじく)とあわせる果物

パート・ド・フリュイの季節です。
無花果(いちじく)といろいろな果物をあわせています。
前回はカシスとあわせていました。

今回はオレンジです。
ちょっとオレンジの味が前面に出すぎている傾向があります。
無花果はやさしい味なのであわせる果物のあまり個性的でないほうがいいみたいです。

無花果のプツプツがいいアクセントになっています。
パート・ド・フリュイは3月までの製造となります。


写真の左側は「無花果とオレンジ」

写真右側は「杏とパッションフルーツ」


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【 2014/12/11 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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