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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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マカロンの季節

毎年バレンタインデーの前に「チョコレートのマカロン」を作っています。
今年は2月8日から当日の2月14日までの一週間作る予定です。

しっかりとチョコレートの味がするガナッシュをはさんでいます。
飲み物は紅茶よりカプチーノなどの珈琲のほうがシックリくるかもしれません。


お客様から「もっと違う味のマカロンを作ってくれませんか?」と言われます。
でもマカロンの色をつける色素(色粉)を持っていないので、作れるのはカカオパウダーで色をつけられる「チョコレートのマカロン」だけなんです。
今後ともによろしくお願いいたします。



マカロン・チョコレート
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【 2015/02/04 (Wed) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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