アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
071234567891011121314151617181920212223242526272829303109

アールグレイのクッキーを作りました

アールグレイのクッキーを作りました。
マリアージュ・フレールの「アールグレイ・インペリアル」をフードプロセッサーで細かく砕いて加えてあります。

レシピは以下のとおりです。

リスドール        250
無塩バター       150
粉糖           120
アーモンドパウダー  50
卵黄           50
塩          1つまみ
茶葉           14
ザラメ          15
フルールドセル  1つまみ

ザラメは食感が欲しかったので加えました。
粒を壊さないように、フルールドセルと一緒に生地ができあがってから加えます。 

アールグレイのサブレ
スポンサーサイト
【 2015/03/20 (Fri) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL