アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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明日(4月19日)は「シュークリーム」を作ります

明日(4月19日)は「シュークリーム」を作ります。
数年前に焼いたことがあるのですが写真がありません。ゴメンなさい。

中のクリームは「カスタードクリーム(クレーム・パティシェール)」と「ホイップクリーム(クレーム・シャンティ)」です。
2種類のクリームがはいると食感と味にアクセントがついてよろしいかと思います。

シューは焼いておいて、クリームは注文を受けてから絞る予定です。シューをサクサクにするにはコレしか方法はないでしょう。

11時には販売できる予定です。
来店おまちしております。
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【 2015/04/18 (Sat) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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