アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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サラダをメニューに加えます

5月22日(金)よりメニューにサラダを加えます。
いままでも野菜を食べるには「おすすめガレット」を注文するしか選択肢がなかったのですが、サラダのみの注文もできるようになります。

なんどかスープや小さいサラダを出したこともありますが定着しませんでした。



定着しなかった理由は二人でお店を回しているので時間的な余裕がなかったが原因だとおもわれます。
でも営業10年目で手際がよくなり「ゆとり」ができてきたので再度チャレンジすることになりました。
なにごとも長くやってみるものです。



実際にやってみないとわからない部分もあるので最初は1日10食でやらせていただきます。
もちろん野菜は鎌倉市農協連即売所(通称れんばい)で仕入れたものだけをつかいます。



鎌倉市農協連即売所(通称れんばい)で仕入れた野菜は季節感があります。
いまだったら「そらまめ」や「しんじゃが」ですね。出始めの野菜は美味しい。



時にはサラダではなく野菜スープになるかもしれません。
ちょうどグリーンピースの季節なので「グリーンピースのスープ」もいいですね。



販売価格は500円(税込み)になります。
サラダだけの注文も大丈夫です。



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【 2015/05/20 (Wed) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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