アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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明日(6月14日)はルバーブのタルトを焼きます

明日(6月14日)はルバーブのタルトを焼きます。

気温が高いとサブレ生地がすぐにダレるので取り扱いに気を使います。
生地を伸ばしてタルト型にはめる(フォンサージュといいます)のですが素早く作業をする必要があります。

タルト1

なんとか無事に生地をタルト型にはめて冷蔵庫に保管しました。
焼くのは明日の朝になります。

タルト2
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【 2015/06/13 (Sat) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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