アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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お菓子も作るクレープ屋

雑誌「MOMO」にアルモリックを紹介していただきました。

手作りで家族のおやつを作るという内容の本です。



取り上げていただいたのはクレープではなくクレームキャラメル(焼きプリン)です。
クレープは道具がないと家庭では作れないだろうという理由で不採用でした。



クレープは鉄板がないと焼けないのです。
テフロンのコーティングがされているホットプレートやフライパンだと生地がはじいてうまくありません。
昔ながらの適度に生地が張り付く鉄板がクレープを焼くには最適です。

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【 2015/09/19 (Sat) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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