アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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防ばい剤・不使用のレモン

本日よりマドレーヌを販売しております。

材料にレモンゼストといってレモンの表面を削ったものを使います。
アルモリックのマドレーヌはレモンの香りがします。

時期的に鎌倉市農協連即売所(れんばい)ではレモンを売っていません。
今回はスパーで購入したレモンを使います。

表面の皮の部分を使うので「防ばい剤・不使用」と表示されているもの選択します。
やはり体によくないと言われているものは避けたいと考えております。

防ばい剤は水で洗ったくらいでは落ちないようです。
国産品は防ばい剤をつかっていないのですが、果汁が少ない。
やはり今の時期にレモンを買うとしたら輸入のものになります。

4月11日IMG_8785
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【 2016/04/11 (Mon) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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