アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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11年間探しているのです

「カヌレ」という人気商品があります。
カヌレボルドーが正式名称です。

この「カヌレ」というお菓子は10月から3月までの期間限定で販売するアルモリックの代表的な商品となっています。
なぜ期間限定かというと気温が上昇すると品質が維持できなくなるからです。

では4月から9月に「カヌレ」に代わる商品があるのか?というとコレといったものがないのです。
アルモリック創業以来、11年間探しているのですがいまだにみつかりません。

本日、お客様からのリクエストで「バナナとチョコレートのパフェ」を作りました。
バニラのアイスクリームとクレームシャンティで構成されています。

味は間違いなく美味しいのですが「カヌレ」に代わる実力はあるのでしょうか?
世間に疎いのでパフェの立ち位置がまったくわかりません。
暑い季節に冷たいデザートなら需要はあるとは思います。

商品化して販売してみます。
何事もやってみないとわかりません。

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【 2016/07/26 (Tue) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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