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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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アイスカフェオレは一年中作れます。

昭和時代は夏になると喫茶店の窓にアイスコーヒーのポスターが貼られていました。
夏以外はアイスコーヒーはメニューになかったと思います。

でも今は一年中メニューに載っているのが当たり前になりました。
クレープリー・アルモリックでも一年中メニューに「アイスカフェオレ」が載っています。

実際、真冬でも冷たい飲料のオーダーはあります。
ヒートテックなどで寒さを感じなくなったからでしょうか?

「アイスカフェオレ」の作り方は簡単です。
エスプレッソをダブルで抽出してシェーカーで冷やします。
これを低温殺菌牛乳とあわせるだけです。

牛乳とエスプレッソがゆっくりと混ざっていく様子を見ていると面白いです。

アイスカフェオレ
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【 2012/06/09 (Sat) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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