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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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スイカのシャーベット

スイカのシャーベットを作りました。

作り方は悩んだのですがアイスクリームマシンを使うことにしました。
材料のスイカがシャリシャリとした食感なのでバットで凍らしたグラニテのほうがよいのでは?と思ったのです。

7月20日IMG_3044

よく冷やして盛り付けたら予想外にシャリシャリとした感じです。
グラニテのような食感です。

7月20日IMG_3052

味はサッパリとしています。
スイカは淡い味なので甘さ控えめにしました。
スイカ本来の味が再現できていると思います。

スイカのシャーベットは明日(7月20日)より販売いたします。
来店おまちしております。


クレープリー・アルモリック
鎌倉市 大町2-2-34-1
0467-22-7186
☆JR鎌倉駅東口より歩いて8分☆


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【 2017/07/20 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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