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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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バターじゃないとね

焼き菓子の「フロランタン」を焼きました。
ピスタチオとアーモンドが香ばしいお菓子です。

焼き菓子というと生菓子よりも注目度が低いように思います。
今の時代はコストダウンのためにいろいろやるので美味しい焼き菓子が少ないのでしかたがないのでしょうか。

焼き立てはフィルムにパックされて売られているものとは全然ちがいます。
焼き立ては香りが違うのです。
美味しい焼き菓子は焼き立てが一番です。
ただしパウンドケーキなどは寝かしたほうが味がこなれて美味しいものもあります。

そして焼き菓子にマーガリンをつかってはいけません。
せっかくの香りが台無しです。
美味しい焼き菓子を作りたかったらバターで作ってください。

やはりバターを指定のお菓子はバターじゃないとね。

9月28日IMG_3852
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【 2017/09/28 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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