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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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ラング・ド・シャ受難

お茶のお供にと添えられているお菓子「ラング・ド・シャ」。
サクサクの食感が命のお菓子です。

だから湿気は厳禁です。
焼きあがったらすぐに乾燥剤(シリカゲル)と一緒に密閉できる容器で保管します。

問題はコーヒーか紅茶のカップのソーサーに載せられてからです。
この季節、なんせ空気が湿っぽい。
10分ていど放置されるだけでサクサクがフニャフニャになってしまいます。

お客様にお願いいたします。
お茶菓子の「ラング・ド・シャ」は出来るだけ早めにお召し上がりください。

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【 2012/06/19 (Tue) 】 お菓子 | TB(0) | CM(0)
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