完璧なカヌレ

嫁さんによると1月6日にいらしたお客様に「完璧なカヌレでした」と言われたそうです。
ちょうどお店がいそがしい時間帯だったので私は直接お話できませんでした。
どのあたりが完璧だったのかをお話したかったので、とても残念です。

お店をはじめ時からカヌレを焼いているのでもう13年になります。
それなりに自分の理想には近いものを作っていると思っています。
「完璧なカヌレ」興味深いです。