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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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ギリギリで回っています

定休日に「フロランタン」と「パルミエ」を作って、数日の営業日で売り切ってまた定休日に作る。
このサイクルが最近定着しています。

ギリギリで回っているという感じです。
売り切れてしまうので回ってはいないか?


こちらが「フロランタン」です。
「フロランタン」はフランス菓子なのですが「フィレンツェの」という意味の名前がついているお菓子。

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「パルミエ」はこちらです。
白く焼く方法もあるのですがアルモリックでは190℃で焼いてグラニュー糖をキャラメルにします。

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クレープリー・アルモリック
鎌倉市 大町2-2-34-1
0467-22-7186

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【 2018/05/17 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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