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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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ブルーベリーは鎌倉産

鎌倉市農協連即売所(れんばい)で購入したブルーベリーでアイスクリームを作りました。

最初にブルーベリーでコンフィチュールを作っておきます。
次にヨーグルトのアイスクリームを作って最初に作っておいたコンフィチュールをあわせます。

コンフィチュールはアイスクリームと混ざらないようにしておくとディッシャーでアイスクリームを丸めたときにマーブル模様になってきれいです。

7月9日IMG_6557

今回はヨーグルトのアイスクリームとブルーベリーをあわせましたがクリームチーズでアイスクリームと作っても美味しいです。
ブルーベリーと発酵乳との相性はとてもいいのですよ。

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【 2018/07/09 (Mon) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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