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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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時には魔法がつかえる

時には魔法がかかったような気分になる時があります。

今日作った「スモモのシャーベット」はその代表です。
スモモは鎌倉市農協連即売所(れんばい)で購入したものを使います。

個人的な好みなのですが生で食べるスモモ(プラム?)があまり好きではありません。
理由は香りと味が薄いからでしょうか。
でもスモモは加工してシャーベットにすると別物になります。
まるで魔法がかかったようです。

果物は生で食べると美味しいものと加工して初めて本領発揮するものがあります。
杏(あんず)もスモモ同様に加工して初めて美味しくなる果物だと思います。

7月13日IMG_6402
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【 2018/07/13 (Fri) 】 アイスクリーム | TB(0) | CM(0)
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