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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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モンブランを作ろう

今度の土曜日と日曜日に「モンブラン」を作ります。
栗をつかったお菓子といえば「モンブラン」でしょう。
ならば作らないわけにはいきません。

「モンブラン」といえばパリにあるお菓子屋のアンジェリーナのものが有名です。
そのアンジェリーナに敬意を表してメレンゲとクレームシャンティ(ホイップ生クリーム)とマロンクリームを組み合わます。
これをかえたら「モンブラン」といってはいけないと考えています。

それでもオリジナルな部分をいれたいのでベースとなる部分はタルトで作ります。
タルトが食感になって、いい効果が生まれることに期待します。

だいたい11時くらいには出来る予定です。
来店おまちしております。

9月6日IMG_7123

作るのは9月8日(土)と9月9日(日)の2日間です。

クレープリー・アルモリック
鎌倉市 大町2-2-34-1
0467-22-7186
☆JR鎌倉駅東口より歩いて8分☆



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【 2018/09/07 (Fri) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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