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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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クレーム・ブリュレのタルト

今週末の11月10日(土)と11月11日(日)もお菓子を作ります。

作るのは「クレーム・ブリュレのタルト」です。
タルトの中にクレーム・ブリュレがはいっているという名前のとおりのお菓子。

香り付けにはマダガスカル産のバニラビーンズをつかいます。
だから自然な香りを楽しめると思います。

よく作るお菓子なのですが表面のカソナードのキャラメリゼがカットするときに邪魔をします。
いまだにきれいにカットするよい方法が見つかりません。

11月8日IMG_1100

クレープリー・アルモリック
鎌倉市 大町2-2-34-1
0467-22-7186
☆JR鎌倉駅東口より歩いて8分☆
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【 2018/11/08 (Thu) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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