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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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今回は「塩キャラメルのアイスクリーム」で実験

「アフォガート=affogato」はバニラのアイスクリームでないとダメなの?
そんな疑問から「塩キャラメルのアイスクリーム」で作ってみました。

実験前は塩キャラメルの塩がよくない働きをするのではと心配してました。
でも実際に食べてみると塩気はそれほど気になりませんでした。

しかし、エスプレッソと塩キャラメルのアイスクリームをあわせるとお互いの特徴を消してしまったような味がします。
美味しくないというわけではないのですが、あえてあわせる必要はないと思いました。

今回の実験であらためてエスプレッソとバニラのアイスクリームの組み合わせは絶妙であると再認識。
これを超える組み合わせは無いのかもしれません。

塩キャラメルで
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【 2012/07/25 (Wed) 】 お菓子 | TB(0) | CM(0)
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