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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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フロランタンの販売再開

しばらく材料のピスタチオが手に入らなかったので作れなかったフロランタン。

ピスタチオが手に入ったので製造再開です。



ピスタチオは皮なしの生を使います。
濃い緑色なのでスーパーグリーンとよばれています。

普通のビールのおつまみのようなローストしてある塩味のものは流通していたのですが、このタイプは品薄です。
おなじピスタチオなのに不思議。




フロランタンにピスタチオを使うの?と言われそうですがアルモリックのは使います。

アーモンドスライスだけで作るフロランタンが一般的ですが刻んだピスタチオとミックスして使っています。

アルモリックのフロランタンにはピスタチオが必要不可欠なのです。
いまさらレシピはかえられません。


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【 2020/03/13 (Fri) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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