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アルモリックのブログ  

鎌倉クレープリー・アルモリックの出来事を報告します。
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アーティチョーク

アルモリックで使う野菜はすべて鎌倉市農協連即売所で仕入れています。

今、鎌倉市農協連即売所にアーティチョークを売っています。
花のつぼみの中心を食べます。

今日はサラダにして提供しました。
食べた感じはタケノコのような、ブロッコリーのような食感。


食べられるのはつぼみのうちだけです。
収穫しないで放置しておくと普通に花が咲きます。
そうなると観賞用にするしかありません。

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【 2020/05/25 (Mon) 】 未分類 | TB(0) | CM(0)
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